3月16日 家の裏に生えているヨモギを摘んで、あく抜きして、包丁で細かく切り刻んで、上新粉にまぜて、電子レンジを使いながら、ヨモギ餅をつくってみた。いいね。

このところずっと村上家乗安政２年を読むの動画をアップしてきた。ちょっとくたびれた。気分を変えて、家の裏に生えているヨモギを摘んで、ヨモギ餅を作ってみようと思う。

そんな話をしたら、お母さんは大量の小豆を湯がいてくれた。そんな小豆の袋をどこに隠し持っていたのだろうか。もう。ちょっと話をしたつもりだったのが、すぐに大鍋でとことこ始めて、今日の朝には大量の小豆がにあがっていた。

それを言われたら、すなおにありがとうと言うしかない。嫌味を言ったらいけんよ。９３歳の女性にそんなことを言うたら、危ないことになるけん。

昼ごはんを食べたあと、サラダボールをさげて、背戸に行く。摘み始めたが、そんなにたくさん摘めるわけではない。GoProのカメラを回しているが、派手な映像が撮れるわけではない。

Youtubeの作品に仕上げる自信はないけど、まあ、とりあえず回しておく。練習という位置づけでもいい。

さっそく湯を沸かし、重曹入れてあく抜き。お母さんが煮てくれた小豆を小さい鍋に取り、しゃもじを使ってつぶしていく。塩、砂糖で甘みをつける。GoProのカメラが回っている。分量の見当がつかない。

湯がいて、あく抜きしたヨモギを水で荒熱をとって、絞る。まな板の上で細かく切ろうとするもなかなか切れない。CookPadの動画ではヨモギは固いのでよく切れる包丁を使えと言っていたが納得。

冷蔵庫にあった米粉を水で溶いて、さきほどのヨモギを入れる。いい色になる。うれしい。
こねてこねて、電子レンジ耐熱容器を探す。

こねて両手の中でこねるサイズにする。これを電子レンジでチンする。３０秒経過するたびに取り出し、ヘラでたたきまわす。５分間これをするというのだから、10回するようだが、７回目めぐらいでよさげになってきたので、米粉を皿において、まぶす。熱くはなっているが、ぺったんぺったんして四分割してやる。それぞれを引き延ばしてやる。

傍らで冷めているあんこをスプーンですくって、伸ばした生地の上におく。上手にくるんでやる。おおっ、なかなかおいしそうだぞ。

できあがったら、お母さんに見てもらって、仏壇に供えて、チーンして、お母さんといっしょにいただく。４個作ったけど、大きさバランバラン。一番おおきなのをお母さんの皿に盛って、私は残りの３個。いただく。しわい。色はしっかりヨモギの濃い緑が色を主張している。

Youtube動画を参考にしながら、１日でなんとか食せるものに仕上げたのはよかったね。よくできました。Facebookにも投稿しよう。リア充をPRしよう。めったいにないことだもん。